Las buenas prácticas post cosecha del rubro de cacao, fue el tema principal de un taller de capacitación dirigido a unas 50 personas entre productores, agroindustriales y técnicos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) y del Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), en la provincia de Bocas del Toro.
El cacao shop & grill Soluna, propiedad de la productora de cacao Meivis Ortiz, ubicado en la comunidad de Ojo de Agua, en el distrito de Almirante, provincia de Bocas del Toro, fue el sitio donde se desarrolló la actividad.
La capacitación, dividida en dos sesiones, que se efectuó del 7 al 11 de agosto de 2023, tuvo como expositor al especialista italiano Massimiliano Cavicchioli, y la misma fue coordinada por el MIDA, el IDIAP con el apoyo del Instituto Ítalo – Latino Americano (IILA).
