Talleres del MIDA complementan la formación estudiantil y fomentan el emprendimiento rural en Veraguas
Un total de 77 estudiantes veragüenses participaron de un taller de formación en procesamiento de alimentos impartido por técnicos de la Coordinación de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), con el respaldo de la regional en Veraguas.
Los alumnos recibieron formación práctica en la elaboración de chorizos artesanales, pasta de culantro y salsa roja picante. Del total de participantes, 15 pertenecen al Instituto Profesional y Técnico (IPT) Pablo Pinzón, de Ponuga, y 62 al Instituto Profesional y Técnico César Clavel, localizado en Cañazas.
Estas capacitaciones buscan complementar la formación teórico-práctica de los jóvenes y fomentar el emprendimiento rural a través de la agroindustria.
El propósito principal es aprovechar la materia prima que producen los huertos escolares, la cual sirve tanto para el consumo de los estudiantes como de fuente de aprendizaje para toda la comunidad educativa.
El MIDA continúa trabajando por la integración de jóvenes a la actividad agrícola y por el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.