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Capacitación en Normativas Sanitarias y requisitos de laboratorio

Publicado el 15.06.2017
Capacitación en Normativas Sanitarias y requisitos de laboratorio


1. Se realizó capacitación sobre Buenas Prácticas de Producción y Procesamiento de Carne, Inspección Oficial Ante Mortem, Post Mortem e Inspección de Programas Pre-Requisitos y Sistema HACCP, en coordinación con Ministerio de Comercio y Ministerio de Salud, a 60 médicos veterinarios inspectores de plantas de sacrificio para cumplir con requisitos de equivalencia en el tema de inspección de plantas de sacrificio.

2. Personal del Laboratorio de la Dirección Nacional de Salud Animal brindó capacitación a médicos veterinarios inspectores de plantas de sacrificio del Ministerio de Salud, para armonizar los requisitos de toma e interpretación de resultados de laboratorio de muestras de carne dentro del nuevo programa de muestreo para residuos tóxicos y patógenos.



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