Una capacitación técnica en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operacionales de Sanitización (POES), por parte del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) recibió el personal de la planta procesadora de Café Río Indio, ubicada en la comunidad de La Grifa, La Chorrera, con el fin de garantizar la inocuidad y calidad en su línea de producción.

​La jornada de instrucción fue impartida por especialistas de la Coordinación Regional de Agroindustrias de Panamá Oeste del MIDA, y estuvo dirigida a la totalidad de los colaboradores encargados del procesamiento de café en sus presentaciones de tostado, molido y en grano.

​El objetivo principal de la actividad fue actualizar los conocimientos de la plantilla para implementar procesos más seguros, higiénicos y eficientes bajo los estándares regulatorios nacionales.

Este proceso es fundamental para que las agroindustrias de la región adopten las BPM y los POES, garantizando la inocuidad de los alimentos que llegan al consumidor final.

​Con esta capacitación, la empresa local busca consolidar su control de calidad, asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes en el país y optimizar su competitividad en el mercado nacional.