La Dirección de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) continúa impulsando el desarrollo productivo rural mediante un programa integral de asistencia técnica y capacitación dirigido a la Asociación de Productores de Donoso–La Pintada (DONLAP), ubicada en Villa del Carmen, Llano Norte, con el objetivo de consolidar y modernizar su modelo de producción y transformación agroindustrial.
El acompañamiento está orientado a fortalecer la competitividad y sostenibilidad de la organización, con énfasis en frutas, verduras y hortalizas, promoviendo mayor competitividad y sostenibilidad para esta organización productora.
Como parte de este proceso, la Dirección de Agroindustrias inició el diseño del croquis para la adecuación de un espacio que permitirá avanzar hacia una nueva fase en la cadena productiva, enfocada en el acondicionamiento y transformación de productos mediante técnicas como el empaque al vacío de rubros como ñame, otoe y otros tubérculos. Esta mejora contribuirá a optimizar la vida útil, la presentación y la inocuidad de los alimentos, incrementando su valor comercial y competitividad en el mercado.
De forma paralela, se implementará un programa de capacitación dirigido tanto al personal de la planta de procesamiento como a los productores que suministran la materia prima. La formación abarcará temas clave como control de proveedores, trazabilidad agroalimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura, métodos de conservación y preservación de alimentos, así como el fortalecimiento de la cadena de suministro. El enfoque en control de proveedores permitirá establecer criterios técnicos claros sobre calidad e inocuidad, garantizando uniformidad en los productos finales y facilitando la trazabilidad desde su origen.
Actualmente, DONLAP genera empleo directo para aproximadamente 30 productores y forma parte de una cadena productiva que beneficia indirectamente a transportistas, comercializadores y familias de comunidades aledañas, dinamizando la economía rural en sectores de Colón y Coclé. En sus mejores periodos productivos, la asociación ha alcanzado volúmenes semanales de hasta 48 toneladas de plátano, papaya, piña, pepino, limón y diversas hortalizas, generando ingresos significativos para sus asociados y fortaleciendo el tejido productivo local.
Con este respaldo técnico, el MIDA continúa con el fortalecimiento del sector agroindustrial organizado, promoviendo mayor valor agregado, seguridad alimentaria y desarrollo económico sostenible en las comunidades rurales del país.