En el marco del Plan de Tomate Industrial, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) desarrolló una jornada estratégica de capacitación dirigida a técnicos agrícolas de las principales zonas productoras de tomate industrial en la provincia de Los Santos.
La actividad fue coordinada por el ingeniero Alexis Bravo, del Departamento de Agronegocios, en conjunto con las Direcciones de Sanidad Vegetal y Agricultura. El objetivo principal fue fortalecer las competencias técnicas del personal y promover la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), orientadas a garantizar una producción más eficiente, segura y sostenible. Durante la jornada también se dio inicio formal al proceso de inscripción de productores en el programa de BPA.
Como parte del plan de mejoramiento, un equipo técnico integrado por personal de Agronegocios, Sanidad Vegetal, Agricultura y la Regional de Los Santos, junto a los técnicos de Nestlé Panamá Teresín Mendoza y Carlos Magdaleno, culminó la inscripción y auditoría de ocho fincas dedicadas al tomate industrial. Esta intervención se enmarca en una estrategia de agricultura regenerativa y adopción progresiva de estándares de calidad.
Las acciones emprendidas buscan reducir costos de producción, optimizar la salud de los suelos y asegurar alimentos inocuos para la población, fortaleciendo así la cadena productiva y el dinamismo económico regional.
Con el respaldo del director regional, Dr. Audemio Palomino, se desarrolló además una sesión teórica en el salón de reuniones del MIDA en Los Santos, donde se revisaron en detalle los requisitos establecidos en la Ley 11 del 15 de abril de 2016. La capacitación incluyó ejercicios prácticos para el correcto llenado de formatos oficiales y lineamientos para la ejecución de auditorías internas y preauditorías en finca, permitiendo estandarizar criterios técnicos y robustecer la evaluación en campo.
Durante la gira técnica a las ocho fincas seleccionadas como unidades piloto, se aplicó una preauditoría diagnóstica integral para medir el nivel de cumplimiento de las BPA. Como parte de los resultados preliminares se identificaron fincas con alto potencial para avanzar hacia procesos de certificación.
Con esta intervención, el MIDA reafirma su compromiso con la inocuidad del tomate industrial, reduciendo riesgos de contaminación química, física y biológica, y promoviendo un modelo productivo sostenible basado en la agricultura regenerativa, la seguridad ocupacional y la mejora continua, avanzando así en el proceso de precertificación de las fincas piloto en la provincia de Los Santos.