El Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Regional de Colón, a través de la Agencia de Extensión Agropecuaria de Alcalde Díaz, desarrolló una jornada de capacitación dirigida a productores de la organización Crestar Durán, enfocada en el manejo postcosecha del cultivo de café.

Durante la actividad, se brindó orientación técnica sobre la correcta recolección de frutos maduros y la aplicación de buenas prácticas en el secado del grano, factores determinantes para asegurar la calidad del café y aumentar su valor en el mercado.

La jornada tuvo como objetivo principal fortalecer las capacidades de los productores en las distintas etapas del proceso productivo, incluyendo el secado, tostado, molienda, empaque y almacenamiento del café. Asimismo, se promovió la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), como herramientas clave para garantizar un producto final de alta calidad.

Con este tipo de iniciativas, el MIDA reafirma su compromiso con el desarrollo sostenible del sector agropecuario, contribuyendo al incremento de la productividad y al mejoramiento de la calidad de los cultivos en la provincia de Colón.