En un esfuerzo por fortalecer el sector agroindustrial del país, funcionarios de la Dirección de Agroindustria del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) realizaron visitas técnicas a cuatro empresas procesadoras de café robusta, destacando la Hacienda Rogusta, perteneciente a Rojas Guardia S.A.
De acuerdo al director de Agroindustria del MIDA, Rodrigo Morán, esta iniciativa busca ofrecer apoyo y orientación a las empresas que desean optimizar sus procesos y acceder a certificaciones agroindustriales.
Hacienda Rogusta está actualmente en proceso de obtener la certificación agroindustrial conforme a la Resolución N° OAL-017-ADM-2017, que establece los requisitos para la emisión de certificaciones en el sector agroindustrial. Esta normativa promueve la transformación de la materia prima del sector agropecuario, acuícola y forestal, facilitando su procesamiento en diferentes niveles tecnológicos para generar productos comercializables en mercados tanto nacionales como internacionales.
Entre las empresas visitadas, estaba KIVA STATE, que ya exporta café robusta fino, el cual ha comenzado a recibir reconocimiento en el mundo del café de especialidad. Desde 2010, el Instituto de Calidad del Café (CQI, por sus siglas en inglés) ha publicado normas y protocolos para el café robusta fino, adaptados de la metodología de la Asociación de Cafés Especiales para la clasificación de arábica. Estos protocolos ayudan a diferenciar entre la robusta de buena y mala calidad, brindando a los productores una herramienta para mejorar sus estándares.
Aunque Vietnam es el principal productor de café robusta a nivel mundial, Brasil sigue de cerca, lo que posiciona a Panamá favorablemente para producir robusta fino. Además, se ha confirmado que Hacienda Rogusta ha establecido un acuerdo de venta de su café a Copa Airlines, lo que representa una oportunidad significativa para la promoción de su producto a nivel internacional y para el fortalecimiento de la marca de café robusta panameño en el mercado aéreo.
La certificación agroindustrial proporciona a los actores del sector beneficios como exenciones y otros incentivos legales, promoviendo el desarrollo sostenible de esta actividad económica. La Dirección de Agroindustria se comprometió a seguir apoyando a los productores en la mejora de sus procesos y también programará un día de campo dedicado al café, donde se buscará identificar necesidades específicas para desarrollar un café robusta fino o de especialidad.
Las empresas Café Lempira y Café Kemuel también fueron parte de estas visitas y han recibido atención de la Coordinación de Agroindustrias del MIDA en la regional de Coclé.
Con estas iniciativas, la promoción de la agroindustria no solo beneficiará a los productores locales, sino que también contribuirá al crecimiento económico de la región y a la mejora de la calidad de vida de sus habitantes. Se espera que Coclé se posicione como un referente en la producción de café robusta de alta calidad.