Una comisión de trabajo integrada por representantes de los ministerios de Desarrollo Agropecuario, Salud, Comercio e Industrias y Cultura se estableció durante una reunión liderada por el ministro del MIDA, Augusto Valderrama, con la finalidad de brindarles un apoyo a los pequeños productores artesanos para la consecución de su registro sanitario.
Durante este encuentro, el ministro Valderrama señaló que los productores que se dedican a elaborar sub productos como: panela, frutas deshidratadas, café artesanal, dulces de frutas, huevitos de leche y miel, entre otros, necesitan que se les facilite el permiso de producción artesanal.
En la reunión, donde participaron los directores Regionales del MIDA, el ministro Valderrama les solicitó realizar un inventario junto con la Dirección de Agroindustrias, sobre los pequeños artesanos que actualmente se dedican a estas actividades, para ir elaborando listados por provincias para oficializar sus productos y orientarlos sobre los requerimientos para que puedan obtener sus permisos.
El jefe del sector agropecuario dijo que como parte de los lineamientos del presidente de la República, Laurentino Cortizo Cohen, deben ser facilitadores de estos emprendimientos para de esta manera lograr la disminución de la pobreza ya que muchas grandes empresas iniciaron con pequeños productos.
El director Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria del Ministerio de Salud, Reynaldo Lee habló sobre la Resolución N° 685 del 18 de agosto de 2021, que establece los requisitos y el procedimiento para obtener el permiso sanitario de operación y el registro sanitario de los productos alimentarios artesanales.
Lee dijo que ellos están anuentes a poderlos ayudar en todo lo que tengan que hacer para agilizar estos procesos ya que quieren apoyar esta gestión adaptando las normas a las necesidades de cada uno.
Valderrama dijo que se debe revisar la Resolución firmada por Salud y trabajar alineados para ser facilitadores de la inversión privada para hacer que un pequeño productor logre vender sus productos cumpliendo con todos los requisitos.
El director de Agroindustrias del MIDA, Sebastián Peralta anunció que actualmente ellos han otorgado 199 certificaciones artesanales de las que 60 han llegado al punto de licencias sanitarias de funcionamiento y sólo han llegado a obtener 31 productos de 19 productores han obtenido el registro sanitario artesanal.
El ministro Valderrama instó a continuar trabajando unidos haciendo el mayor esfuerzo para lograr terminar esta administración con unos 1,000 productores artesanales con Registro Sanitario.
En este encuentro participó también el secretario General del Ministerio de Cultura, José Herrera, el representante del Organismos Internacional Regional de Sanidad Agropecuario, Gilberto Real, la secretaria General del MIDA, Erya Villarreal y el secretario Técnico Roy Frías, entre otros.