Con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria y mejorar el desarrollo del Programa de Huertos Escolares, la Dirección Nacional de Desarrollo Rural del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), en coordinación con el Ministerio de Educación (Meduca), desarrolló una jornada de capacitación dirigida a directores, docentes y padres de familia de centros educativos seleccionados de la provincia de Los Santos.
La actividad estuvo orientada a fortalecer las capacidades para el manejo integral de huertos y su componente avícola. Durante la jornada, el Ing. Luis Pimentel, extensionista agrícola, abordó la importancia y utilidad de los abonos orgánicos mediante prácticas como el compostaje, la lombricultura y la elaboración de bocashi, además del uso adecuado de nutrientes esenciales como nitrógeno, fósforo y potasio, de acuerdo con los requerimientos de cada cultivo.
Por su parte, Edner Núñez, extensionista pecuario de la Dirección Nacional de Desarrollo Rural, brindó orientaciones sobre el manejo integral de pollos de engorde y gallinas ponedoras, destacando la importancia de garantizar la alimentación, sanidad, ambiente y bienestar de las aves para lograr una producción sostenible y alcanzar niveles adecuados durante los períodos de crecimiento y postura.
Durante la jornada, los técnicos Daniel Espino y Youssef Sayad, de la Coordinación de Desarrollo Rural del MIDA en Los Santos, presentaron los avances y resultados alcanzados mediante el programa en las 19 escuelas seleccionadas, resaltando la producción de carne de pollo destinada a los comedores escolares y la obtención de huevos, contribuyendo así a complementar la alimentación y nutrición de los estudiantes beneficiados.
En representación del director regional del MIDA en Los Santos, Dr. Audemio Palomino, participó el secretario técnico regional, Ing. Diomedes Domínguez; mientras que por la Coordinación Nacional del Programa de Huertos Escolares y Gallinas Ponedoras estuvo presente el Ing. Marcos Amores, quienes destacaron la importancia de continuar articulando esfuerzos en beneficio de las comunidades educativas.
Actualmente, el convenio entre la Caja de Ahorros, el MIDA y el Meduca se encuentra en fase de actualización, con miras a fortalecer el trabajo conjunto y ampliar las acciones destinadas a favorecer la seguridad alimentaria en centros educativos de 12 regiones escolares del país.
A través de estas iniciativas, el MIDA reafirma su compromiso de continuar promoviendo, junto a las instituciones aliadas, proyectos que fortalezcan la producción de alimentos, la educación agropecuaria y la seguridad alimentaria de las comunidades escolares del país.