La Agencia de Extensión Agropecuaria de Chame, en coordinación con la Coordinación Regional de Agroindustria del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), realizó una gira de inspección técnica a las empresas Pink Lion S.A., ubicada en Quintas de Chame, y Estrada Company S.A., ubicada en el sector de La Faustina, corregimiento de Nueva Gorgona, con el propósito de evaluar las áreas destinadas al establecimiento de unidades de procesamiento agroindustrial y orientar a los productores sobre el cumplimiento de los requisitos técnicos para su funcionamiento.
Durante la visita se efectuó una evaluación de las áreas destinadas al procesamiento y empaque de pulpa de pitahaya en la empresa Pink Lion S.A. y al procesamiento y envasado artesanal de miel de abeja en Estrada Company S.A., verificando las condiciones de infraestructura, distribución de las áreas de trabajo, flujo del proceso productivo, condiciones higiénico-sanitarias, abastecimiento de agua, manejo de materias primas, control de plagas, disposición de desechos y el cumplimiento de los requisitos técnicos establecidos para cada tipo de actividad agroindustrial.
Asimismo, el equipo técnico brindó orientación a los representantes de ambas empresas. En Pink Lion S.A., se explicó el proceso y las adecuaciones técnicas requeridas para el establecimiento de la planta de procesamiento y empaque de pulpa de pitahaya, de conformidad con la normativa vigente para este tipo de productos. En Estrada Company S.A., se orientó sobre el procedimiento para la obtención de la certificación como productor artesanal de miel de abeja, explicando los requisitos documentales, la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), la trazabilidad de la producción, el control de calidad, el almacenamiento adecuado y el cumplimiento de la normativa aplicable.
La inspección permitió identificar oportunidades de mejora y establecer recomendaciones técnicas orientadas a optimizar las condiciones de procesamiento, fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria, garantizar la calidad de los productos con valor agregado y facilitar el cumplimiento de los requisitos establecidos para cada proceso.
Con este tipo de acciones, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, a través de la Agencia de Extensión Agropecuaria de Chame y la Coordinación Regional de Agroindustria, continúa brindando acompañamiento técnico a los productores y agroempresarios, promoviendo el desarrollo de la agroindustria, el cumplimiento de la normativa vigente y la generación de mayor valor agregado a la producción agropecuaria del distrito de Chame.