En una iniciativa estratégica para proteger y potenciar la producción nacional, los ministros del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), Julio Moltó y del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Roberto Linares, se reunieron con las principales pizzerías del país, integrantes de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá, presidida por Rino Tamburrelli. El objetivo central fue fomentar el uso de productos nacionales en la elaboración de pizzas, con especial énfasis en el queso mozzarella producido por queserías locales, fortaleciendo la economía nacional y apoyando a los productores locales.
Entre los asistentes estuvieron representantes de Ciao Bella, Ciao Ragazzi, Vespa, Madre Cucina Italiana, Restaurante Rino’s, Brava Pizza, Napoli sucursal Obarrio, Athens Pizza, Brava Pizza y Papa John’s, pizzerías reconocidas por utilizar ingredientes de alta calidad en sus preparaciones.
Durante el encuentro, los ministros destacaron que la iniciativa busca garantizar productos frescos, auténticos y de alta calidad, al tiempo que se trabaja en campañas que informen al consumidor sobre los productos que utiliza. Esto incluye orientar sobre las diferencias entre los quesos elaborados con leche y productos auténticos frente a los llamados productos sucedáneos, aquellos que imitan la apariencia o textura del queso pero no cumplen con los mismos estándares de sabor, nutrición o frescura. La medida busca proteger a los productores locales y empoderar a los consumidores para que tomen decisiones informadas.
El ministro Moltó destacó que “esta alianza representa un paso importante para fortalecer nuestra industria local y garantizar que los consumidores puedan disfrutar de productos auténticos, mientras apoyamos a los productores nacionales que generan empleo y valor para el país.”
Por su parte, el ministro Linares señaló: “Desde el MIDA impulsaremos todas las acciones necesarias para que su trabajo se vea reflejado en más oportunidades, mejores precios y mayor orgullo por consumir lo hecho en Panamá.”
Todos los asistentes respaldaron la propuesta, con la condición de que las queserías puedan satisfacer la demanda y mantener una calidad consistente. La alianza busca crear un círculo virtuoso, donde el sector gastronómico impulse la compra a productores locales, generando empleo y fortaleciendo la industria nacional.