Técnicos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) presentaron recientemente los logros alcanzados por la empresa artesanal «Néctar de Coco», ubicada en el corregimiento de Limones, distrito de Barú, Chiriquí, donde se logró la transformación exitosa de esta fruta en beneficio económico en este sector.
Este caso de éxito se erige como un ejemplo inspirador para otros microempresarios de la región, demostrando el potencial de la agroindustria al utilizar la materia prima local.
Rodolfo Lacayo, coordinador regional de agroindustrias del MIDA, destacó la importancia de este logro y la visión de extender este modelo a más emprendedores. «Es un ejemplo que deseamos extender a los microempresarios, de cómo se puede avanzar en la agroindustria, utilizando materia prima del área», señaló Lacayo.
Además, hizo un llamado a los productores locales para que se sumen al cultivo de la palma de coco, dada la creciente demanda y la versatilidad de este fruto en el mercado.
El subdirector regional del MIDA, Jeyson Ortega, presidió el acto de presentación y felicitó al equipo de Néctar de Coco por sus avances, logrados en colaboración con los extensionistas del MIDA en Barú, los técnicos de agroindustrias y otras instituciones de apoyo, en una gestión impulsada por el titular del MIDA, Roberto Linares.
Luis Alvarado, propietario de Néctar de Coco, expresó su agradecimiento por la guía proporcionada por los técnicos del MIDA, gracias a la cual su empresa ahora produce aceite tradicional, aceite virgen y coco rallado destinados al mercado nacional, contando con la autorización del Ministerio de Salud.
El evento contó con la presencia del gerente regional del Banco de Desarrollo Agropecuario (BDA), Silvestre Castillo; la directora provincial del IPACOOP, Lourdes Saldaña; y el jefe de la agencia del MIDA en Barú, Irving Aguirre, entre otras autoridades, quienes celebraron este avance en la agroindustria local.
Esta iniciativa resaltar el compromiso del MIDA en fomentar el desarrollo agroindustrial en la región, aprovechando los recursos locales y brindando el apoyo técnico necesario para que los emprendedores puedan prosperar.