En un acto significativo para el desarrollo de la agroindustria en la provincia de Coclé, el Ministerio de Desarrollo agropecuario (MIDA) llevó a cabo la entrega de certificaciones de agroindustria artesanal a dos destacadas empresas locales.

La primera en recibir esta distinción fue «Café Doña Coco», propiedad de Rolando Javier Guerrero Rojas, ubicada en el distrito de Penonomé, específicamente en la comunidad de Cañaveral, Ciruelito. Esta empresa se dedica al procesamiento de café artesanal y ha sido reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición cafetera de la región.

Además, se entregó una certificación artesanal a «Delicias Maryorit», una planta procesadora de tortilla y bollo de maíz, propiedad de Martín Morán Batista, también ubicada en Coclé. Este reconocimiento destaca la diversidad de la producción artesanal en la región y su contribución a la economía local.

Rodrigo Morán, director de Agroindustrias, participó de la entrega y subrayó la importancia de la formalización de las empresas en el sector agroindustrial.

«Estas certificaciones no solo representan un logro para los empresarios, sino que también son un compromiso con la calidad y el desarrollo sostenible de nuestra agroindustria», afirmó Morán.

La Resolución 685 del Ministerio de Salud (MINSA), establece los requisitos que deben cumplir los establecimientos de alimentos artesanales para obtener el registro sanitario en Panamá

Esta normativa resalta la importancia de la calidad en la producción de café, y su aplicación contribuye a fortalecer la competitividad de las empresas del sector.

La provincia de Coclé es conocida por su rica producción de café, y esta certificación es un paso importante para mejorar su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.