Fortalecer los  conocimientos en la caracterización de la miel de abeja y mejorar la calidad de este  producto, fue el objetivo de una capacitación técnica en apicultura, que impartió la Coordinación de Agroturismo del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) en  Los Santos a productores de fincas agroturísticas de esta región.

Durante la jornada, el Ing. Diógenes Paz, de la Unidad Agroambiental regional, con el apoyo de la Coordinación de Ganadería, presentó un estudio sobre la influencia de la floración alborea en la coloración de la miel de abeja en la provincia de Los Santos.

Los participantes aprendieron a diferenciar y caracterizar la miel utilizando el método PFUND, un sistema estandarizado para medir su color. Además, en un taller práctico, analizaron dos tipos de miel y registraron sus características en una tabla basada en este método.

También se les instruyó en el uso de instrumentos digitales para verificar los resultados obtenidos, brindándoles herramientas más precisas para evaluar la calidad de la miel.

La actividad contó con la presencia de coordinadores regionales de Ganadería, Secretaría Técnica, Agroindustrias y técnicos pecuarios de las agencias de servicio, reafirmando el compromiso de la institución con el crecimiento y fortalecimiento del sector apícola en la región.