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Primera jornada de capacitación agroindustrial del café realizan en Coclé

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Un  total de 65 personas entre  productores y  técnicos, participaron de la Primera   Jornada de Capacitación Agroindustrial en el Rubro del Café, organizada a través de la   Dirección Nacional de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), en conjunto con la Coordinación Regional de agroindustrias, en las instalaciones de la empresa Viva Planet Inc., ubicada en el Naranjal de Taobré,  provincia de Coclé.

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En esta capacitación se abordaron temas claves como las Buenas Prácticas de Manufacturas  (BPM), a cargo del Jefe del Centro  de Agroindustria La Montuna, Divisa, Didier Batista,  el Manejo Agronómico del Cultivo de Café, impartida por el extensionista del Programa de Café del MIDA, Norberto Rivas.

En la jornada, el director Nacional de Agroindustrias, Rodrigo Morán, expuso sobre la inocuidad del café y  se entregó una Certificación Artesanal a la Panadería y Refresquería El Encanto, lo cual les permitirá gestionar las licencias y registros correspondientes ante el Ministerio de Salud (MINSA).

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Durante la actividad, donde participó también el  director  Regional del MIDA, Javier Miranda, se realizó    una demostración sobre la selección de café, a cargo del personal de la empresa Viva Planet Inc.

 

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