Para fortalecer las competencias técnicas de los estudiantes del  Instituto Profesional y Técnico (IPT) Omar Torrijos Herrera, ubicado en Olá, en la provincia de Coclé  y contribuir al desarrollo agropecuario de la región, directivos de este plantel   presentaron una  solicitud a la Dirección de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), para el diseño de una planta de capacitación enfocada en el procesamiento de leche de cabra.

En una reciente reunión, el director del centro educativo, junto con representantes de la Dirección de Agroindustrias, visitaron las instalaciones del ITP, que se encuentra en la comunidad de San Roquito, para conocer más sobre el proyecto, su ubicación y el alcance que tendría en la formación de futuros profesionales en el sector.

La planta de capacitación no solo busca proporcionar a los estudiantes habilidades prácticas en el manejo y procesamiento de productos lácteos, sino que también pretende impulsar la producción local de leche de cabra, promoviendo la sostenibilidad y el uso de recursos innovadores en la agroindustria.

Se espera que este proyecto genere un impacto positivo en la comunidad y en la economía regional, fomentando el desarrollo de nuevas oportunidades laborales en el sector.

Además, se busca  que la planta sirva como un centro de referencia en la formación de técnicos especializados, contribuyendo a la investigación y desarrollo de nuevos productos lácteos, así como a la implementación de buenas prácticas en la producción y procesamiento. Esto permitirá no solo mejorar la calidad de los productos, sino también aumentar la competitividad de los productores locales en el mercado.

La propuesta será entregada al Fondo Agropecuario del Ministerio de Educación (Meduca) para su evaluación y posible financiamiento.