Estudiantes de las carreras de Medicina General y Cirugía, afianzaron sus conocimientos en la ciencia de la Bioquímica de Alimentos, gracias a una capacitación ofrecida por personal de la Dirección Nacional de Agroindustrias del Ministerio de Desarrollo Agropecuario.
La elaboración de la mermelada de piña sirvió para aumentar sus conocimientos sobre la estructura, composición y reacción de las moléculas, células y tejidos de la fruta, luego de ser tratada bajo determinadas condiciones.
Las 17 estudiantes de la Universidad Latina con sede en Santiago, recibieron la instrucción en la planta de procesamiento de alimentos “Centro Agroindustrial La Montuna” localizada en Divisa, Provincia de Herrera.
Con este programa de capacitaciones a estudiantes de premedia, media y universitarios se han beneficiado más de 291 estudiantes, en la actual administración.
Panamá, jueves 22 de agosto de 2024.